Name: Cơm trộn Bibimbap
Ingredients: Cơm; 250 gram đậu phụ cắt khối vuông; 2 tablespoon bột bắp; 2 tablespoon dầu mè; 200 gram nấm cắt lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1/2 quả dưa leo bào sợi; 5 củ cải đỏ thái lát; 2 cọng hành lá cắt nhỏ; 3 tablespoon cốc cải bó xôi; 1 tép tỏi thái lát; 3 tablespoon hạt mè rang; 2,5 tablespoon nước tương; Tương ớt Gochujang; Ớt bột; Muối

Bạn thích cơm trộn kiểu Hàn? Thử ngay công thức này nhé. Đa dạng rau củ trong một tô cơm đầy màu sắc với vị cay của tương ớt Gochujang.

Nguyên liệu

Cơm
250 gram đậu phụ cắt khối vuông
2 thìa canh bột bắp
2 thìa canh dầu mè
200 gram nấm cắt lát
1 củ cà rốt bào sợi
1/2 quả dưa leo bào sợi
5 củ cải đỏ thái lát
2 cọng hành lá cắt nhỏ
3 thìa canh cốc cải bó xôi
1 tép tỏi thái lát
3 thìa canh hạt mè rang
2,5 thìa canh nước tương
Tương ớt Gochujang
Ớt bột
Muối

Cách làm

Lăn đậu phụ qua bột bắp.
Làm nóng dầu mè trong chảo, chiên đậu khoảng 4 phút. Cho thêm nước tương rồi chiên thêm khoảng 1 phút.
Rắc 1 thìa canh hạt mè rang lên. Bỏ đậu phụ chiên ra dĩa.
Cho nấm vào chảo chiên vàng với nước tương cho tới khi nấm thấm đều sốt và đặc lại. Bỏ nấm ra dĩa.
Cho 2 thìa canh nước lọc vào chảo mới chiên nấm xong và phi tỏi khoảng 2 phút.
Cho cải bó xôi vào chảo và đậy nắp lại khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy rau teo lại.
Nêm nếm với bột ớt và 1/2 thìa canh nước tương còn lại.
Rắc mè rang lên trên.
Xếp các thành phần vào tô cho đúng chuẩn tô cơm trộn và rưới tương Gochujang lên trên.
Rắc nốt phần mè rang còn lại lên để trang trí

Cơm trộn Bibimbap

Nguyên liệu

Cách làm

Thêm công thức Bữa tối