Name: Crema ácida de semillas de girasol
Ingredients: 1/2 cup de semillas de girasol naturales, sin sal ni tostar; 1/4-1/2 cup de agua ((según la consistencia deseada)); 1-1/2 tablespoon de jugo de limón; 1 teaspoon de vinagre de manzana; 1/4 teaspoon de sal; 1/2 teaspoon de ajo en polvo o cebolla en polvo; 1/2 teaspoon de miel de agave o azúcar ((opcional))

Su sabor equilibrado y textura cremosa la hacen ideal para acompañar tacos, ensaladas o cualquier platillo que necesite un toque fresco y ácido, sin ingredientes de origen animal.

Ingredientes

1/2 taza de semillas de girasol naturales, sin sal ni tostar
1/4-1/2 taza de agua (según la consistencia deseada)
1-1/2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de vinagre de manzana
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo o cebolla en polvo
1/2 cucharadita de miel de agave o azúcar (opcional)

Instrucciones

Remoja las semillas de girasol en agua caliente durante al menos 1 hora (o en agua fría durante 6–8 horas).
Escúrrelas y colócalas en la licuadora junto con el resto de los ingredientes.
Licúa hasta obtener una textura cremosa y suave. Agrega más agua poco a poco si quieres cambiar la consistencia.
Prueba y ajusta: más limón si deseas mayor acidez o un poco de dulzor para equilibrar el sabor.
Te recomendamos refrigerarla durante al menos 30 minutos antes de usar para que tome cuerpo.

Crema ácida de semillas de girasol

Ingredientes

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